현미는 거칠어서 소화가 잘 안되나요? |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| 작성자 | 안은경 | 등록일 | 11.03.18 | 조회수 | 416 |
| 현미Day에 먹은 현미밥이 소화가 잘 안되나요? | |||||
[답변] 안은경 2011.03.18 14:28
|
| 현미를 먹으면 소화가 안된다고 주장하는 사람들이 있어요. 어떤 사람들은 배가 잘 꺼지지 않는 것을 두고 그렇게 말하는데 그것은 섬유질이 많은 현미가 서서히 소화 흡수되기 때문에 느끼는 현상으로 지금까지 쉽게 허기지는 백미를 먹어온 것에 익숙해서 생기는 차이이지 비정상은 아니에요.
배가 잘 꺼지지 않으므로해서 군것질을 하지 않게 되고 과식하지 않기 때문에 오히려 좋은 현상입니다. 소화란 음식물이 가수분해되는 과정을 말하는 것이지 배가 더부륵한 느낌을 말하는 것이 아니에요. 또 어떤 사람들은 대변에 현미가 그대로 배설되기 때문에 소화가 안된다고 말하기도 해요. 현미는 속껍질이 있어 꼭꼭 씹어 껍질을 터뜨리지 않으면 그대로 배설될 수도 있어요.이때는 천천히 꼭꼭 씹어 먹으면 해결됩니다. -영양상담실 |