특별 위생 안전교육(장출혈성 대장균 감염증 외 식중독) |
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작성자 | 오수초 | 등록일 | 20.06.29 | 조회수 | 106 |
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최근 경기도 안산시 소재 유치원 등에서 집단환자 의심 사고가 발생되어 역학조한 결과 장출혈성대장균이 인체 가검물에서 검출된 바 있습니다. 장출혈성대장균 감염증은 제대로 익히지 않은 쇠고기 등 육류와 오염된 식품이나 물 등을 통해 감염되며, 적은양으로도 사람 간 전파도 가능합니다. 사전에 식중독 예방관리와 2차 감염에 대한 각별한 주의가 필요합니다. 증상은 5~&일 이내 대체로 호전되지만 용혈성요독증후군 등 합병증이 나타날 경우 사망할 수도 있는 식중독입니다. 위생교육자료 탑재하오니 참고하세요.. |
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