가정통신문 108호- 11월 영양소식(김장) |
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작성자 | 장광선 | 등록일 | 19.11.01 | 조회수 | 475 |
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* 김장에 관한 내용은 첨부파일 참조
11월 11일 가래떡 데이 11월 11일은 '토월 토일(土月土日=十一月十一日)로 농업과는 뗄레야 뗄 수 없는 '흙'을 상징하는 날이며, 사람도 흙을 벗 삼아 흙과 살다 흙으로 돌아간다는 농사철학이 담겨 있는 농업인의 날입니다. ‘ 가래떡 day ’는 모양이 긴 막대 모양의 우리 전통 떡인 가래떡을 4개 세워놓은 모습에서 착안해 전통음식인 가래떡을 활용하여 농부들의 노고를 기리고자 하는 캠페인입니다. 절기 이야기 (11월) 입동 (11월 8일) 겨울로 접어든다는 뜻을 가진 절기. 더 지나면 배추가 얼기 때문에 입동을 전후해서 김장을 담는다. <수수부꾸미>
소설 (11월 22일) 첫눈이 내린다하여 소설이라 하고, 시래기를 엮어 달고 무말랭이, 곶감말리기 등을 한다. <연포탕>
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