식중독예방 주의 정보(10월) 및 식재료 관리 유의사항 알림 |
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작성자 | 낭산초 | 등록일 | 18.10.10 | 조회수 | 128 |
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** 식중독예방 주의 정보 ** * 주의 원인균: 병원성대장균 > 살모넬라 > 노로바이러스 * 주요 발생시설: 음식점 > 기타 > 학교외 집단급식소 ※ 기타시설 : 수산물도·소매직판장, 야외활동 및 행사장소 섭취 등 * 병원성대장균과 살모넬라 식중독이 10월에도 여전히 우려되므로 되도록 가열식품 위주 제공 및 채소·과일 등 생으로 섭취하는 식품의 세척·소독 철저 운영 |
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