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2019. 상반기 위생.안전점검 결과 공개
작성자 진은숙 등록일 19.06.10 조회수 187

2019년도 상반기 학교급식 위생·안전 점검 결과입니다.

위생적이고 안전한 학교급식이 이루어지도록 최선을 다하겠습니다.


점 검 일

위생·안전

점검 결과

지도 및 권장사항

지적사항 개선 여부

비 고

상반기

2019.04.09

A등급

CCP4 식품중심온도 확인철저

CCP5 조리가 완료된 음식에 대해 시간관리 미흡

매 조리시마다 온도계 이용 식품중심온도 확인하고 있음

조리완료 시간을 배식완료까지 2시간 이내로 관리함

 

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