<살모넬라 식중독의 원인식품 및 예방법>

1. 원인식품 : 살균하지 않은 계란

                    살균하지 않은 우유

                    감염된 동물로부터 생산된 고기

                    생달걀을 이용한 가공품 등

2. 예방법 : 조리 및 화장실 사용전,후 비누를 활용하여 손 세척

                 모든 고기류, 특히 조류, 돼지고기, 달걀 등은 완전히 조리(중심온도 75도씨 이상)

                 조리대와 조리도구 열탕 소독