1.우리학교는 쌀(무농약),김치-직접담금(배추.모든양념:국내산), 돼지고기/가공품(국내산), 닭고기,달걀/가공품(국내산), 쇠고기(한우)/가공품(국내산),오리고기/가공품(국내산),야채(콩나물외17종) 친환경농산물 상품을 사용합니다.
2. 화학조미료를 전혀 사용하지 않고 천연재료(국멸치, 건다시마, 건새우 등)로 맛을 냅니다.
3. 염도계를 이용하여 국물요리 염도(0.6~0.8)를 측정하여 저염식이 되도록 노력하고 있습니다.