1. 목 적

가. 기후위기 대응 생태환경 및 지속가능한 저탄소녹색식생활 실천 교육을 통해 생태환경적 측면에서 자기주도적 식생활에 대한 이해증진 및 지속적인 환경 실천 유도

나. 학교급식 현장에서 적량 배식과 적량 섭취 습관 배양을 통한 식습관 개선

다. 남은 음식물에 대한 관심 제고를 통한 실천 중심 생태환경교육 실현

라. 학생들에게 체계적인 음식물 안 남기기 식생활 교육을 통해 잔반의 발생을 근원적으로 줄여나가는 방안 모색

마. 학생 대상 지속적인 교육 및 캠페인 등을 진행하여 남은 음식물 감량효과