예로부터 사과는 아침에 먹으면 '금', 저녁에 먹으면 '동'이란 말이 있다. 그 만큼 사과는 언제 먹느냐에 따라 인체에 미치는 영향이 달라지기 때문인데, 사과는 풍부한 비타민과 무기질을 포함하고 있어 몸에 좋은 반면 사과의 신 성분 때문에 위에 부담을 주기도 한다.

사과를 저녁에 먹으면 위산의 분비를 촉진시켜 위가 쓰릴 수 있기 때문에 저녁보단 아침에 먹으라는 이야기다. 그리고 사과는 하루에 한개 먹는게 가장 적당하다고 한다.