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10.26 (목) 면역력강화
작성자	***	등록일	23.10.26	조회수	30
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구운달걀카레덮밥 (1.2.5.6.12.13.15.16.18) 북어콩나물국 (5) 깐쇼새우 (1.5.6.9.12.13.18) 반달단무지 배추김치(완) (9) 매실주스(컵) * 구운달걀카레덮밥(면역력강화음식) * - 달걀은 영양을 고루 갖춘 완전 식품으로 알려져 있으며, 특히 단백질의 아미노산 조성은 영양학적으로 가장 이상적이라고 합니다. 흰자는 단백질이 주성분이고, 노른자는 지방과 단백질이 주성분입니다. 최근에는 달걀노른자에 있는 콜레스테롤이 성인병의 원인이 된다고 하여 먹기를 꺼려하나 달걀노른자에는 비타민 A, D, E, B2(리보플라빈)와 철분이 많이 들어있으므로 하루에 1개정도 먹는것은 건강에 좋습니다. 다만, 무기질 중에 인이 칼슘보다 많이 들어있는 강한 산성식품이고, 비타민C가 없는 것이 영양학적으로 부족한 점입니다.

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