09.11 (월) |
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| 작성자 | *** | 등록일 | 23.09.11 | 조회수 | 11 |
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* 훈제오리고기볶음 훈제오리는 오리를 훈연한 것으로 기름기가 많이 빠져 담백하고 쫄깃한 맛이 있습니다. 머스터드소스와의 조합이 일품, 초장과 들깨가루를 섞은 소스나 쌈장에 먹기도 합니다. 고기의 단맛과 소스의 단맛이 은근히 잘 어울리며, 기름도 적고 자극적이지 않아 느끼한 음식을 싫어하는 사람들도 잘 먹는 편입니다. 다만, 오리고기 자체가 기름이 많은 편이고 훈제 과정에서 소금이 많이 첨가되므로 한번 삶아서 기름기와 소금기를 빼내고 먹는 게 더 좋습니다. |
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