안녕하십니까? 가정에 늘 평안과 행복이 충만하기를 기원합니다.

학교 급식을 실시함에 있어 식품알레르기로 인하여 학생들의 건강에 심각한 문제가 발생할 수 있는 점을 고려하여 식품에 대한 알레르기 반응 여부 및 증상에 대한 조사를 실시하고자 합니다. 식품에 대한 심각한 알레르기가 있는 학생은 해당 식품과 반응에 대한 설문조사를 3월 28일(금)까지 완료해주시기 바랍니다.

식품 알레르기란 식품의 특정 단백질에 의한 비정상적인 면역반응 결과 피부(두드러기 등), 소화기(구토, 설사 등), 호흡기(기침, 호흡곤란 등), 순환계(아나필락시스 쇼크)에서 이상 반응이 나타나는 현상입니다.

(면역학적 기전이 아닌 식품 불내성 등의 경우는 제외됩니다.)

식품 알레르기가 있는 학생은 알레르기 원인 식품을 아주 적은 양 섭취하거나 접촉을 통해서도 증상이 나타날 수 있으므로 특정 식품에 알레르기 반응을 보이는 학생들은 의사의 정확한 진단을 받고 알레르기 유발식품 섭취를 피하는 것이 최선의 관리방법입니다.

학교에서는 매월 발송되는 가정통신문에 음식명의 주된 식재료명을 기재하고 있으며 음식명 옆 표시번호로 알레르기 유발식품을 상세히 안내하고 있습니다.

식단에 표시하고 있는 19가지 알레르기 유발식품의 종류는 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ？소고기 ？오징어 ？조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ？잣입니다. (학교 홈페이지 ‘급식게시판’ 및 ‘이달의 식단’ 확인)

해당식품에 특정 증상을 보이는 학생 또는 기타 표기되지 않은 식품에도 알레르기 증상을 보이는 학생은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.