학교 식생활관에서 발생하는 음식물 쓰레기 저감을 위해 식자재 구입, 조리 방법, 배식 등 

전 과정의 근원적 문제점에 대한 해결 방안을 모색, 개선함으로써 학교급식의 질 향상 및 환경 오염 방지에 기여하고자

 "음식물 쓰레기 줄이기 방안"을 수립하고자 합니다.