⊙ 편식이란 무엇일까요?

특정식품만 좋아하며 다른 식품을 거부하는 행위로 음식을 골고루

먹지 않는 식행동을 의미합니다.

⊙ 우리아이 편식, 왜 발생할까요?

- 잘못된 편식 습관을 익힌 경우

- 먹어본 경험이 없는 식품인 경우

- 가족들에게 편식 습관이 있는 경우

- 어떤 음식을 먹고 구토나 설사 같은 불쾌한 경험을 했을 경우 등

⊙ 편식의 문제점은 무엇일까요?

- 영양 불균형(성장지연)

- 신경과민

- 면역력 감소

- 학습장애

⊙ 편식을 줄이는 방법

- 좋아하는 형태의 음식 준비하기

- 처음에 양을 적게 하여 맛을 경험하게 한 후 점차 양을 늘리기

- 싫어하는 음식을 먹도록 강요하지 않기

- 식품을 골고루 섭취해야 하는 이유를 그림책 등으로 쉽게 설명해 주기

- 식사 시간에는 TV, 핸드폰, 태블릿 등을 보지 않고 식사에만 집중할 수 있도록 하기

⊙ 편식을 줄이는 습관 “푸드브릿지”

 푸드브릿지(FoodBridge)는 싫어하거나 처음 접하는 식재료를 다양한 오감놀이나 음식으로 제공하여 단계적으로 친숙하게 만드는 방법입니다.

- 1단계 간접노출 : 식재료를 이용한 놀이 활동

- 2단계 간접노출 : 재료의 형체는 보이지 않으나 모양이나 색으로 호기심 자극

- 3단계 소극적노출 : 싫어하는 재료의 비중을 적게 하여 제공

- 4단계 적극적노출 : 식재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 요리 제공