부 위

증 상

입

가려움 따끔거림 입술, 혀, 입이 부풀어 오름

피 부

가려움, 붉어짐, 두드러기,

얼굴이나 피부가 부풀어 오름

소화기

구토, 설사, 메스꺼움 복부경련

목

목이 조여옴, 목이 쉼, 기침

폐

숨이 가쁨, 반복 기침, 천식

심 장

저혈압, 기절, 창백해짐,

얼굴과 피부가 푸르게 변함

식 품

식품별 대체 식단

계 란

- 과자나 케이크 등 기호식품에 많이 함유되 어 있으므로 주의가 필요

- 흰살생선, 쇠고기, 돼지고기, 두부 등으로 대체

우 유

- 멸치, 두부, 해조류로 대체, 식물성 식품에 함유된 칼슘은 흡수율이 낮음

- 충분한 칼슘 공급이 어려운 경우 칼슘제 섭취를 고려

생 선

- 생선을 제한하는 경우 비타민D 섭취가 부 족 할 수 있음

- 비타민D 함유된 표고버섯, 목이버섯으로 대체

고 기

- 고기를 제한하는 경우 철 흡수 저하로 빈 혈을 초래할 수 있음

- 철분이 많은 해조류, 생선류로 대체, 철분 보충제를 고려할 경우 전문가와 상담

콩

- 콩을 이용한 제품이 많기 때문에 많은 주 의가 필요(콩이 들어간 양념류, 콩기름, 튀 긴과자)

- 참치, 치즈, 고등어, 쇠고기, 돼지고기 등으 로 대체

땅 콩

- 소량으로도 반응하고, 증상이 심각한 경우 가 많으므로 주의가 필요

- 땅콩 알레르기가 있는 경우 다른 견과류에 대한 반응도 확인해 볼 것