준비물 - 비커, 시험관, 시험관대, 시험관 집게, 핫플레이트, 전기주전자, 스테아르산, 안전장갑, 패트릿 접시, 수조 2

실험과정

1. 스테아르산을 시험관 2개에 시험관 높이의 절반이 되게끔 담는다

2. 핫플레이트를 준비하고, 500ml 비커에 뜨거운 물 400ml를 넣는다

3. 스테아르산 가루가 들어있는 시험관 2개를 비커에 넣고 물중탕 한다

4. 중탕한 시험관 2개를 시험관 집게를 이용하여 시험관대에 올려둔다

5. 액체 스테아르산을 각 페트리 접시에 붓고 식히면서 결정의 크기를 관찰한다

*더운 물에서는 결정의 크기가 크고(심성암), 찬물에서는 결정의 크기가 작음(화산암)