<실험 방법>

- 탄수화물의 소화

1. 감자 전분을 물에 녹여 감자 전분 졸을 만든다.

2. 막자와 막자 사발로 알약을 갈아준다.

3. 증류수:소화제=9:1로 섞어준다. (물약, 알약 각각)

4. 섞은 용액에 감자 전분 졸을 떨어 뜨린다.

5. 같은 속도로 흔들어 주거나, 온도를 따뜻하게하면서 반응 확인한다.

6. 아이오딘-아이오딘화 칼륨 용액을 떨어 뜨린다.

7. 베네딕트 용액을 떨어뜨려본다.

- 지방의 소화

1. 식용유를 시험관에 조금씩 나누어 붓는다.

2. 알약, 물약 용액을 전의 시험처럼 부어준다.

3. 충분히 반응할 조건, 시간을 두고 수단Ⅲ용액을 부어준다.