뉴턴(화학탐구)
먹을 수 있는 물병,오호 만들기 2016.5.11 |
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| 이름 | 정주 | 등록일 | 16.06.19 | 조회수 | 201 |
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준비물 : 염화칼슘, 알긴산나트륨, 물 실험 원리 : 이 기술은 1946년에 이미 개발된 분자요리 기술을 응용한 것으로, 알긴산염과 염화칼슘을 이용해 물 표면을 젤 형태로 고정시키는 원리를 이용한다고 한다.
물에 잘 풀을 염화칼슘과 알긴산 나트륨을 준비하고 물에 풀어준 염화칼슘을 알긴산 나트륨에 넣어 막을 형성시켜 준다.
완성본!
열심히 실험에 임하는 뉴턴 ! |
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