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식품 중 콜레스테롤의 함량 (mg/100g)
식품
콜레스테롤
소고기,뇌
3,100
새우
195
달걀, 노른자
1,085
달걀, 흰자
0
캐비어(철갑상어알)
588
소고기
72
생선알
479
돼지고기
70
돼지고기, 간
301
생선
오징어
260
닭고기
64
버터
250
우유
10
바다가재
200
라드(돼지기름)
95
- 자료출처: food science 이해하기 쉬운 식품학/ 저자: 이경애, 구난숙, 김미정, 윤혜현, 고은미 / 발행처: 파워북에서 발췌