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식품알레르기 관리방법
▶원인식품을 정확히 진단
▶ 원인식품에 함유된 영양소는 대체식품을 이용하여 영양소 섭취
▶ 알레르기를 일으킨 식품은 일정기간 섭취를 피한 후 섭취를 시도
▶ 원재료 표시란에서 원재료 및 함량을 표시
예)치즈(우유), 간장(대두, 밀), 마요네즈(달걀)