식중동 예방 관리 안내
1. 최근 식중독 의심환자가 지속적으로 증가하고 있고, 올해는 예년에 비해 더 덥고
폭염일수가 많을 것으로 전망되어 식중독 발생 우려가 큽니다.
2. 이에, 아래 6대 수칙을 반영하여 가정에서 실천함으로써 식중독을 예방하시기
바랍니다.
| < 가정에서 실천하는 식중독 예방 6대 수칙> |
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○ 손 씻기(흐르는 물에 비누로 30초 이상) ○ 칼·도마 구분 사용하기 ○ 익혀먹기(육류 75℃·어패류 85℃, 1분) | ○ 식재료·조리기구 세척·소독하기 ○ 물은 끓여먹기 ○ 냉장·냉동 보관온도 지키기 | ||
붙임 가정에서 실천하는 식중독예방 6대 수칙 1부. 끝.
