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완도에서 올라온 연한 세발나물. 갯벌에서 자라 짠맛이 있어 갯날물이라고도 합니다.
오늘은 간장, 참기름. 깨소금을 듬뿍 넣어 겉절이식으로 무쳤습니다.
세발나물의 식감은 다른 나물과 달라서 아이들이 맛을 본 후에는 그 매력에 빠지는 나물 중 하나이지요.