소보루빵 만들기
전북 태인에서 유명한 베이커리를 운영하고 계신 사장님을 초빙해 "소보루빵 만들기"를 해보았어요.
학생들의 집중력!! 보이시나요?ㅋ
(이날 박모군은 평소 갈고 닦은 근육의 힘을 제대로 발휘했다고 하더군요.ㅋㅋ)
반죽하고 1차 발효 후 모양 성형하고 다시 2차 발효한 다음 구워냈어요.
소보루빵은 사먹는 것인줄만 알았는데... 완성된 모습을 보니 정말 신기했어요.
시간이 많이 걸렸는데 만드는 것도 청소도 열심히 한 학생들이 기특하고 대견했답니다.^^
특히 아이들의 진로에 대한 이야기와 함께 밀가루 종류도 구체적으로 얘기해주고 귀한 체험을 할 수 있도록 시간을 내주신 사장님께 깊은 감사를 드립니다.
