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11월 식중독 주의정
작성자 산동초 등록일 24.10.31 조회수 72

교차오염이란?

 이미 오염된 식재료. 조리기구. 조리자와의 접촉으로 인해 미생물의 전이가 일어나 오염되는 현상.