□ 노로바이러스 식중독(감염) 예방법

○ 노로바이러스 환자는 구토물과 변을 통해 노로바이러스를 배출

- 구토물은 가정용 염소소독제 8배 희석액*(염소농도 5,000ppm)으로 제거 및 소독하고, 화장실도 같은 방법으로 소독

* 8배 희석액 : 소독제 0.2ℓ(1컵) + 물 1.4ℓ(7컵)

※ 노로바이러스 환자 구토물 1g에 약 1백만 개, 변 1g에 약 1억 개의 바이러스 입자 포함 가능

○ 특히 어린이집 등 단체생활 시설에서는 식사 전이나 용변 후에 비누를 사용하여 손금 부분에 있는 바이러스까지 씻겨 나갈 정도로 30초 이상 꼼꼼히 씻은 뒤, 개인용 손수건이나 1회용 종이타월로 물기를 깨끗이 제거

○ 집단생활시설 관리자는 평상시에도 가정용 염소소독제 40배 희석액* (염소농도 1,000ppm)으로 문손잡이, 의자, 식탁 등 여러 사람의 손이 닿기 쉬운 부분을 자주 닦아 소독해주고 충분히 환기

* 40배 희석액 : 소독제 0.2ℓ(1컵) + 물 7.8ℓ(39컵)

- 조리종사자의 경우 구토, 설사 등의 증상이 있으면 식품 조리 참여를 즉시 중단하고 증상이 없어진 후에도 2일 정도 조리 배제

- 음식을 조리할 때는 위생장갑을 착용하고 음식물 내부까지 충분히 익히도록 가열(중심온도 85℃, 1분 이상)

- 채소류는 식품첨가물로 등록된 염소소독제를 400배 희석*(염소농도 100ppm)하여 5분 이상 담근 후 물로 3회 이상 세척하고, 절단 작업은 반드시 세척 후에 실시

* 약 400배 희석액 : 소독제 0.1ℓ(반컵) + 물 40ℓ(200컵)

< 붙임 >

1. 노로바이러스 식중독 관련 Q&A

2. 최근 5년 월별 노로바이러스 식중독 발생 현황

3. 식중독 예방 손 씻기 요령

4. 구토물 처리 방법

5. QnA로 알아보는 노로바이러스 식중독 바로알기(카드뉴스)