09.22 (금) *세계음식의날*
- 카오팟(장동)
- 똠얌꿍(장동)
- 닭봉양념구이(장동) (5.6.12.13.15.16.18)
- 팟타이(장동) (1.5.6.9.13.18)
- 미나리된장무침(장동) (5.6.18)
- 배추김치(장동) (9.13)
* 세계음식의 날(태국음식) *
- - 카오팟: 태국어로 '카오'는 쌀이라는 뜻이고, '팟'은 볶는다는 뜻입니다.
- 쌀국수와 더불어 가장 많이 먹는 대중적인 음식으로 주재료는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 해산물, 달걀, 채소 등 들어가는 재료가 다양합니다.
- - 똠얌꿍: 중국의 상어지느러미 수프, 프랑스의 부이야베스와 함께 세계 3대 수프로 꼽히는 태국음식입니다.
- 우리의 해물탕과 맛이 비슷하나 레몬이 들어 있어 신맛이 강한 것이 특징입니다.
- - 팟타이: 태국의 볶음 쌀국수로 짠맛, 신맛, 단맛이 어우러져 짠맛, 신맛, 단맛이 어우러져 복합적인 맛을 냅니다.
- 팟타이는 태국 요리의 대표격으로 알려져 있으나 의외로 역사는 그리 오래되지 않았습니다.
- 팟타이는 1940년대에 송크람총리가 주도한 민족주의 운동의 일환으로 대중화시킨 음식이라는 견해가 일반적입니다.
- (참고문헌: 오늘 급식뭐예요?, 이애경지음)
* 3학년 교과연계 - 다른나라 음식을 알아보아요 (식생활과 문화)
4학년 교과연계 - 세계의 음식문화를 알아보아요 (식생활과 문화)
