2022년 7월 식중독 주의 정보 알림
7월부터는 삼복이 시작되는 시기로 닭 소비 증가와 함께 음식점 및 집단급식소의 캠필로박터 제주니 식중독 발생 증가가 예상되오니 생닭 보관시 다른 조리식품 및 기구에 닿지 않도록 주의하고, 열에 약한 캠필로박터균의 특성상 충분히 중심부위까지 가열되도록 조리하는 등 식중독 예방에 각별한 주의를 기하여 주시기 바랍니다.
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2022년 7월 식중독 주의 정보 알림 |
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| 작성자 | *** | 등록일 | 22.07.05 | 조회수 | 229 |
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7월부터는 삼복이 시작되는 시기로 닭 소비 증가와 함께 음식점 및 집단급식소의 캠필로박터 제주니 식중독 발생 증가가 예상되오니 생닭 보관시 다른 조리식품 및 기구에 닿지 않도록 주의하고, 열에 약한 캠필로박터균의 특성상 충분히 중심부위까지 가열되도록 조리하는 등 식중독 예방에 각별한 주의를 기하여 주시기 바랍니다.
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