26.11.10.(화)
- [위탁급식(도시락) 식단]
- 흑미밥
- 조랭이떡국(1.13)
- 김치돈육불고기(9.10.13)
- 팝콘치킨(2.5.6.10.12.15.16)
- 미역줄기볶음(1.5.6.8.13)
- 견과류멸치볶음(4.5.6.13.14)
- 깍두기(9.13)
- 야쿠르트(2)
[식품 온도 및 국 염도]
구분 |
검식 방법 |
점검결과 |
조치사항 |
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식 품 온 도 |
밥 |
탐침온도계 또는 레이저온도계를 사용하여 검식 시 식품의 온도 측정 |
38.5 ℃ |
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국 |
40.5 ℃ |
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반찬-주찬 |
24.1 ℃ |
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국 염도(%) |
염도계로 국의 염도를 측정하여 기록 |
0.6 % |
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