지난 9월 11일부터 15일까지 고운반, 바른반, 슬기반 유아들이 추석을 앞두고 우리나라의 전통 음식인 송편을 직접 빚어보는 요리 활동을 진행하였습니다.

먼저 쌀과 쌀가루, 쑥가루의 형태와 소리, 색과 냄새 등을 오감으로 비교·탐색하며 재료의 특징과 변화에 관심을 가져보았습니다. 쌀이 가루로 변화하는 과정과 쑥가루가 더해지며 달라지는 모습을 관찰하며, 재료의 성질과 변화 과정을 자연스럽게 탐구해보았습니다.

탐색을 마친 후에는 반죽을 손으로 조물조물 빚어 동그랗게 만든 뒤, 울타리콩과 밤콩을 속재료로 넣어보았습니다. 그리고 복주머니, 꽃, 나뭇잎 등 다양한 모양틀 중 원하는 모양을 직접 선택하여 찍어보며 나만의 특별한 송편을 완성해보았습니다. 

이번 요리 활동을 통해 유아들은 재료의 변화 과정을 직접 관찰하고 탐구하는 즐거움을 경험하고, 우리 고유의 전통 음식인 송편을 만들어보며 추석의 의미와 우리나라의 전통문화를 자연스럽게 알아가는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.