2022년 6월 식중독 주의 정보
6월부터는 병원성대장균식중독 발생이 지속될 것으로 예상됩니다.
식품을 대량으로 조리시 병원성대장균에 오염된 채소류의 불충분한 세척으로 발생하고
수온이 높아지며 음용 및 조리용으로 지하수를 사용하는 업소에서 용수 관리를 철저리 하지 않는 경우에도 발생합니다.
따라서 본교오세서는 식재료의 충분한 살균 세척을 실시하고 있고
음용 및 조리용으로 지하수를 사용하지 않고 식중독 예방에 각별한 주의를 가하고 있습니다.
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2022년 6월 식중독 주의 정보 |
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| 작성자 | 이지원 | 등록일 | 22.06.03 | 조회수 | 245 |
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6월부터는 병원성대장균식중독 발생이 지속될 것으로 예상됩니다. 식품을 대량으로 조리시 병원성대장균에 오염된 채소류의 불충분한 세척으로 발생하고 수온이 높아지며 음용 및 조리용으로 지하수를 사용하는 업소에서 용수 관리를 철저리 하지 않는 경우에도 발생합니다.
따라서 본교오세서는 식재료의 충분한 살균 세척을 실시하고 있고 음용 및 조리용으로 지하수를 사용하지 않고 식중독 예방에 각별한 주의를 가하고 있습니다. |
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