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< 가정에서 실천하는 식중독 예방 6대 수칙>
○ 손 씻기(흐르는 물에 비누로 30초 이상)
○ 칼·도마 구분 사용하기
○ 익혀먹기(육류 75℃·어패류 85℃, 1분)
○ 식재료·조리기구 세척·소독하기
○ 물은 끓여먹기
○ 냉장·냉동 보관온도 지키기
