오늘은 대부분의 학생들이 좋아하는 떡볶이를 맛있게 만드는 방법을 소개해 보려고 한다.

 먼저 떡이 딱딱하면 물에 불려 둔다. 이후 물이나 육수를 넣고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣어 양념을 잘 풀어준다. 양념이 골 구루 섞이면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 끓이기 시작한다. 끓이는 동안 재료에 양념이 잘 배도록 천천히 저어주며, 국물이 점점 걸쭉해질 때까지 졸여준다. 보통 7~10분 정도 끓이면 적당한 농도가 완성된다

 이처럼 떡볶이는 기본 레시피를 바탕으로 다양한 변형이 가능한 음식으로, 간단한 조리법만 익히면 누구나 집에서도 맛있게 만들 수 있다.

                                                                                                                                                        출처

                                                                                                                                                        나무위키