나를 알고,
너를 보며,
우리가 함께하는 새싹반
과일 김치 만들기
오늘은 과일 김치를 만들어보았습니다^^ 무를 먹기 좋게 자르고 소금에 절여주었어요. 시간이 지나니 그릇에 물이 가득해졌어요. 삼투압 현상으로 무 속에 물이 소금때문에 나온다는 것을 알게 되었습니다. 소금에 절인 무를 과일양념(파프리카, 당근, 사과, 배 등등)에 조물조물 비벼 과일김치를 완성했습니다! 2일정도 숙성해서 먹으면 된다고 하네요^^
