이 음식은 고기류이며 뼈와 같이 먹습니다. 들고 먹기도 하고 음식을 올려 먹기도 합니다. 때론 집에서 먹거나 밖에서 먹기도 하며 소스에 찍어 먹는 게 더 좋습니다.

만드는 과정은 후라이팬에 기름을 두르고 거기에 음식, 브로콜리, 토마토를 올려 익혀주고 고기는 굽습니다. 그리고 소금을 고기 위에 올려 스며들게 하고 익힙니다. 그리고 고기 위에 칼집을 내어 소스를 넣어 스며들어 육즙과 어우러지게 하고 접시를 가지고 와 담아주면 완성입니다. 먹으면 육즙에서 소스 맛과 소금 맛이 섞여 나오고, 고기의 식감은 보들보들하면서 달달합니다.

만약 집에 손님이 찾아온다면 이 음식을 해주면 됩니다. 고급져 보이게 하지요.