3학년 2반

<고고카페 오픈!>

7월 13일 수요일, 

군산명화학교  고등학교

고고(GO!GO!) 카페가 열렸습니다 ^^

우리 반 학생들은 직원으로 채용되어 카페 관련 직종을 체험했으며

판매를 마친 후에는 손님으로 음료와 디저트를 구매하였습니다 ^^

● 사전 교육

 -판매원, 손님 대본에 대한 설명 듣고 역할 나누기

 -판매 직원1, 판매 직원2, 음료 제조 직원, 손님맞이 직원, 홀 정리 직원

 -교실에서 자신이 맡은 역할 연습하기

 -카페에서 자신이 맡은 역할 연습하기

● 판매 직원1 역할 

 -대본을 보며 손님과 대화하기

 -주문서에 주문번호와 수량 적기

 -금액의 합계를 계산하고 돈 받고 확인하기

 -주문번호를 손님께 드리기

 -주문서를 판매 직원2에게 전달하기 

● 음료 제조 직원 역할 

 -주문서를 보고 주문이 들어온 음료 확인하기

 -컵에 얼음과 음료를 적당량 담기

 -음료를 제조하고 판매 직원2에게 전달하기

● 판매 직원2 역할 

 -주문서를 보고 디저트를 미리 준비하기

 -음료와 디저트 준비가 완료되면 손님의 주문 번호를 부르기

 -손님께 준비된 음료와 디저트 전달하고 친절하게 인사하기

● 손님맞이 및 홀 정리 직원 역할 

 -손님에게 친절하게 인사하기

 -비어있는 의자를 집어넣기

 -테이블을 청결하게 유지하기 

* 열심히 연습한 보람이 있네요! 너무 잘해줘서 기특해요 ^^